ワタリガニのガニ部分に虫 ワタリガニのガニ部分に虫がい ベストアンサー：ワタリガニには人間に有害な寄生虫はいないので生で食べても問題はありません 後は食材の鮮度と衛生管理の状態次第ですね (^_^) 幾ら寄生虫がいなくてもノロウイルスなど 海チュウゴクモクズガニは肺気腫や気胸を引き起こす肺臓ジストマの一種、ベルツ肺吸虫（Paragonimus pulmonalis (Baelz, 10)）の中間宿主で、十分に加熱すれば死ぬので衛生上問題ないが、生の状態で甲羅を割ると、みそや体液などと共に飛び散って、皮膚や食器などに付着し、生きたまま人体に入る理，サワガニやモクズガニの摂取歴を確認したところ， XX－2年1月に一度だけ外食でイノシシ鍋を摂取して いたことが判明した．そこで寄生虫感染症を疑い前回と 同様にmultipledot ELISA法による血清中の抗寄生虫抗
モクズガニの飼育観察
